
掰着指头数:“小饭馆、卖糕点的、还有一家卖茶叶茶具的,装修得挺气派,门面擦得锃亮。小饭馆那家也卖卤肉,价格比咱们便宜不少,一斤便宜好两文,买的人不少。好些老顾客都去那边尝过了,有的说味道还行,有的说不如咱家的香,但架不住便宜。”她顿了顿,语气里带着几分不服气,“不过咱们家的卤肉是老汤,不是那种新开的店能比的。卤汤养了这两年,越煮越醇,他们学不来。” 陈大山沉吟了一下,把碗放在膝盖上,想了想说:“那我们也改良一下配方看看。不能光守着老方子不动,人家便宜,咱们就得在味道上下更深的功夫。还得辛苦你跟小清多试几次,把香料的比例再调一调,该加的加,该减的减。”他忽然想起喂鸭子的事,话锋一转,“之前喂的那些鸭子跟鸡,喂了这么长时间,是不是可以烤一只试试看了?都喂了十来天了,草药和调料也该渗...
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